Bajo las espinas

ESTAMOS EN OBRAS

2011-11-20T14:56:00.000-08:00

Hola Familia,

Mucho tiempo a pasado desde que escribí la ultima entrada en el blog, siento la desconexión pero los lios de la vida rural y las tareas de papa han ocupado gran parte de mi tiempo. He seguido investigando con mis amadas pitas y chumbas , haciendo algunos experimentos y recolectando variedades poco usuales . Ahora es tiempo de trabajar desde casa y preparar la temporada que viene. Y viene cargadita; entre otras estamos preparando una nueva paguina web , organizando una gran plantacion de pitas y chumbas para primavera, tambien estamos metidos en la feria del maguey que se esta organizando en sevilla para el mes de mayo, mirando para hacer unos cursos y preparando una campaña para frenar al picudo negro y la cochinilla que esta acabando con nuestras queridas pitas y chumberas del sudeste.

Es tiempo de reflexion y preparacion para el nuevo año , un año en el que muchas cosas van a a cambiar , allí estaremos preparados con nuestras manos e ilusiones para tomar el testigo y difundir el secreto de las pitas y chumberas.

Abrazos y besos de aguamiel

El troglo

El mundo de la Pitas sigue trabajando

2011-07-14T10:36:00.000-07:00

El mundo de las pitas sigue trabajando para difundir el uso y aprovechamiento de las pitas.
En esta ocasion se ha organizado un taller con jovenes de greenpeace para la siembra de pitas y se ha publicado un articulo en la revsita el "ecodelparque" del paque natural del cabo de gata.

Os dejo los enlaces:

http://elmundodelaspitas.blogspot.com/2011/05/colaboracion-greenpeace.html

http://www.cabodegata.net/eseco54p.html

Saludos

ENtrada de prueba

2011-07-09T05:24:00.001-07:00

Hola , esta entrada es solo de pruba para comprobar si reciimos las actualizaciones del blog

gracias

Video propio sobre extraccion de aguamiel

2011-07-07T03:55:00.000-07:00

Hola familia,

He preparado un video casero sobre la extraccion de aguamiel que hemos llevando a cabo esta temporada.

En él doy algunas nociones básicas sobre su proceso , aunque en breve publicare informacion mas detallada al respecto.

Espero que os guste

Besos de aguamiel

Reflexiones de Pancho

2011-07-06T04:27:00.000-07:00

Hola amigos ,
Hace unos meses recibi un mail de un chico de la gomera que estaba interesado en asistir al curso , desde el principio hubo buena vibra pero no imaginaba que fuera uno de esos personajes que se te quedan grabados y de los que deberían existir más . Sin mucho dinero pero con mucha ilusión , despues de tomar una guagua, un barco ,muchos autobuses y algun autostop , llego al cortijo de la longera y compartio con nosotros el curso y un diita en casa.No satisfecho se fue para los molinos con timbe y resulto ser un invitado maravilloso.Varios dias despues en lo del 15M en sevilla lo encontramos de vuelta para las islas.
Me alegró conocerlo y estoy seguro que coincideremos muchas veces mas.
Os dejo un enlace de su blog que no tiene desperdicio y donde cuenta su experiencia peninsular entre piteros y chumberos.

Gracias por tu luz ,pancho.

http://viajepancho.blogspot.com/2011/06/ls-hijs-de-la-gran-pita.html
Suerte compañero , espero que volvamos a vernos pronto

Troglo

Ya nada me asombra

2011-07-03T16:35:00.000-07:00

Hola amigos,

Me han mandado un video que seguro os tocara el corazon.
En principio no tiene que ver mucho con el blog pero sé que algun dia viajaremos hasta alli para enseñarles el es secreto de la pita y de la chumba.

Mil gracias al autor del video

http://www.youtube.com/watch?v=pj0Y41La43Y&feature=player_embedded

Africa Libre

Video para no perderse

2011-06-07T16:47:00.000-07:00

El cabuyo blanco o penco , es como se conoce a la pita en ecuador, os presento este video cuya filosofia esta muy cercana a la nuestra y que seguro os dejara con el aguamiel en los labios.

http://www.youtube.com/watch?v=9dvT3SF59YI&feature=player_detailpage

Saludos a los colegas Mishqueros

FINALIZADO EL SEGUNDO CURSO

2011-06-02T11:16:00.000-07:00

Gracias a los asistentes al curso realizado en el cortijo de la Longera , de nuevo fue un evento mágico y enrriquecedor .Nos alegró conocer a las personas que 30 años atrás con poco conocimiento pero mucha intuición sembraron las primeras pitas y chumbas en aquel lugar , y permitieron sin saberlo que pudiera realizar este taller.
Estamos seguro que a los asistentes ya no les pasaran desapercibidas las pitas y chumberas del camino , ahora las veran como nobles plantas, 100 % aprovechables y beneficiosas para la humanidad.Esperamos que hayan perdido el miedo a las espinas y empiezen a consumirla , utilizarlas y difundir sus propiedades.
Ese eran el objetivo de estas jornadas y de la visita de Miguel , conectar a unos cuantos "locos" con esta sabiduria ancestral y abrir una puerta para futuros proyectos.

Mil gracias a tod@s l@s que hicieron posible esta primera aventura , prometemos para el año proximo repetir , esta vez con un objetivo mas ambicioso.

Algunas fotos en:
https://picasaweb.google.com/106010100047181481104/FotosDelCursoEnLaLongeraElcheDeLaSierra?authkey=Gv1sRgCLSaytiIy4K1VA#

EXITO DEL PRIMER TALLER EN ALMERIA, preparando el siguiente.

2011-05-14T16:07:00.000-07:00

Hola familia Chumbipitaflautica,

Exito total del primer taller sobre "usos y aprovechamientos de la pita y la chumba " realizado el pasado fin de semana en la ecoaldea de Los Molinos del rio aguas.Ha sido un fin de semana historico , todos hemos disfrutado de los conocimientos de Miguel y de la exquisita comida mexicana.

Gracias a todos los asistentes ,gente guapa , sana y curiosa.Estoy seguro que han agudizado la vista y ya no pasa desapercibida ninguna pita o chumbera .Ya no plantas extrañas y con pinchos , ahora son alimento , bebida y otras cien cosas mas .

Ya estamos preprando el siguiente curso , alguien se anima.

Os dejo algunas fotos del curso en le siguiente enlace:

https://picasaweb.google.com/106010100047181481104/CURSOPARAELAPROVECHAMIENTOINTEGRALDELAPITAYLACHUMBA?authkey=Gv1sRgCNHy7ZnjvIfJWA#

Que os vaya bonito

Troglo

Taller el proximo fin de semana

2011-05-03T16:00:00.000-07:00

Hola amig@s,

Miguel ya está aquí con nosotros , ha venido con el convencimiento de difundir este conocimiento y de ofrecer sus metodos de curacion con la palabra y las plantas a todo el que quiera,
Ademas queremos hacer un llamamiento para conseguir un espacio donde comenzar un plantacion experimental de pitas y chumbas , con vision de futuro para su explotacion,¡.Estamos encantados de ofrecer asesoramiento e incluso preparar a domicilio pitas para la extraccion de aguamiel.
Quedan plazas libres para el curso , si estas interesado y algun problema economico ,no dudes en venir y aprender de las virtudes de estas de dos plantas , seguro que encontramos alguna manera de solucionarlo.

UN SALUDO

Troglo

ACTIVIDADES Y PRECIOS

2011-04-11T16:37:00.000-07:00

Hola amigos,

El rio sigue fluyendo y por fin se ha confirmado la presencia de Miguel en los cursos.

Estoy seguro que su sabiduria , honrradez y caracter abierto y entusiasta harán de estas jornadas unos dias especiales para el aprendizaje y el crecimiento personal.

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Se han organizado 2 cursos de con la siguiente programación:

6-8 Mayo , en la Ecoladea de los Molinos del Rio aguas (Almeria)

20-22 Mayo , en el cortijo de la Longera , Elche de la sierra (Albacete)

VIERNES

14h: Comida “silvestre”

16h – 20h: Visita guiada por el lugar ,introducción y presentación del maestro Miguel.

20h: Cena vegetariana

21h: Te-Mazcal - Ceremonia de purificacion (Opcional)

SÁBADO

09h: Desayuno

10h – 13h: Usos y aprovechamientos de la Pita; extracción artesanal de fibra,

elaboración de aguamiel, sirope y pulque, cocción de pencas, propiedades medicinales.

14h: Comida MEXICANA

16h – 19.30h: Taller con Madera de Pita (instrumentos musicales y artesanía).

20h: Cena vegetariana

21h: Videos y Jam Session

DOMINGO

09h: Desayuno

10h – 13h: Uso y aprovechamiento de la Chumbera; uso como aditivo, alimento y

elaboración de conservas y deshidratados....

14h: Comida MEXICANA

16h: Siembra de ofrenda y despedida

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Los cursos se hacen si animo de lucro y solo para financiar los gastos del viaje y estancia de nuestro invitado.El mayor pago para nosotros es poder difundir un conocimiento que forma parte de nuestras vidas y que estamos convencidos tiene un enorme potencial para mejorar este mundo.

Se ha estimado un precio total para el fin de semana completo de entre 125 y 150 € en función del tipo de alojamiento con todas las comidas incluidas.También existe la posibilidad de participar por bloques o partes, para lo que se han estimado unos precios de 18 € para medio dia y 30 € para dia completo; además de 8 € por la comida y entre 15-20 € por el alojamiento.

En cualquier caso si realmente estas interesado, escribenos y seguro llegaremos a un acuerdo.

El numero de plazas es limitado , siendo necesaria una preinscripcion. Escríbenos a hijodechumba@gmail.com y/o timbedrums@hotmail.com y te facilitaremos un numero de cuenta donde realizarla.

Os esperamos

Mucha gracias

Troglo

FECHAS DEFINITIVAS PARA EL CURSO

2011-03-29T03:54:00.000-07:00

Ya esta casi todo listo para el curso , solo falta confirmar el pasaporte durante esta semana y podreis contactar para apuntaros.
Se daran facilidades para ello , queremos que todos podais disfrutar del taller y la convivencia . Ademas de conocer las tecnicas y virtudes de estas plantas, podremos acercarnos a la cultura mexicana atraves de su comida y disfrutar de un lugar especial y magico donde se trabaja en diferentes proyectos de permacultura.
Miguel es una persona sencilla y humilde , cuyo deseo es poder ofrecer al mundo su sabiduria sobre el maguey , el nopal y demas plantas.Seguro estara dispuesto a ofreceros cualquier conocimiento y sanación.
Os recomiendo que echeis un vistazo al manuscrito que tuve el gusto de transcribir y que podeis encontrar a la derecha del blog en la seccion de Miguel.

Para cualquier duda sobre precios y actividades no duden en consultar.

Gracias por la colaboración

Un abrazo

Troglo

SALUDOS DE PRESENTACION

2011-03-17T15:47:00.000-07:00

Hola amig@s,

Bienvenidos a este espacio para la difusion y el conocimiento de las plantas del nopal y del maguey (Chumbera y pita).Este blog nace con el objetivo de fomentar el aprovechamiento a todos los niveles de estas dos plantas y para que algun dia pueda beneficiar a familias , pueblos y naciones :Ya existen en muchos lugares donde hay grandes problemas de abastecimiento de agua y desnutricion infantil pero el desconocimiento no permite que puedan aprovecharse y beneficiar a sus pobladores.

Son como un tesoro escondido y latente que esta esperando resurgir en esta nueva era.

Hace años que mi vida esta ligada por diferentes aspectos a estas dos plantas mágicas y hace poco tuve la suerte de vivir una temporada en Mexico y no tarde en descubrir el enorme potencial que poseen para mejorar la salud de las personas y del planeta.

Como primera actividad estamos organizando una convivencia y un curso único e irrepetible para conocer de primera mano las tecnicas tradicionales que el pueblo mexicano ha dado a estas plantas para su aprovechamiento intergral .Para ello hemos invitado al maestro Miguel Gonzalez Trejo, medico tradicional Otomí con el quién tuve la suerte de convivir el año pasado y cuya ilusión es transmitir su conocimiento para el bien de la humanidad.

Actualmente estoy experimentando con la extraccion de aguamiel , produccion de pencas de nopal y conservacion en el pueblo de Elche de la sierra, Albacete .Si alguien esta interesado en conocer este y otros proyectos de permacultura a los que estoy asociado que no dude en contactar.

Proximamente ire subiendo mas fotos , informacion y retocando algunos aspectos del blog, porfavor hacerme llegar sugerencias.

Que disfruteis, muchas gracias

One Love

Jose

La Chumba y la pita ; Un tesoro oculto bajo las espinas

2011-03-13T18:16:00.000-07:00

“Chumbas y Pitas, un tesoro oculto bajo las espinas”

Desde mucho antes de la época colonial ( la pita y la chumba o como dicen allí , su lugar de origen ,el maguey y el nopal) han representado un elemento esencial para la supervivencia de muchas culturas Mesoamericanas .De ambas plantas obtenían casi todo lo necesario para vivir ; alimento , cuerda y ropa , bebida , madera , medicina , ……

No fue hasta el descubrimiento de America que no fueron llevadas a Andalucía y de allí a prácticamente el resto del mundo. Pueden encontrarse comúnmente en casi todo el continente americano y el arco mediterráneo , en Kenia , Tanzania , Mozambique , Sudáfrica , china , india , Australia y muchos mas ; ya sea de manera ornamental , en forma de cultivo local, para aprovechamiento industrial o de forma asilvestrada.

Las pitas y las chumbas pertenecen a la familia de las suculentas, sus características fisiológicas están perfectamente adaptadas a suelos pobres y con escasa lluvia, y de hecho su metabolismo les permiten ser en el reino vegetal las que más eficientemente producen biomasa en regiones semiáridas. Una biomasa que es 100 % aprovechable y beneficiosa en muchos ámbitos.

Aunque existen cientos de variedades existen dos especies que son especialmente abundantes y con mayor versatilidad de usos; son el Agave americana y la Opuntia ficus indica.

Como recurso alimenticio son excelentes tanto para humano como para el ganado.

Del nopal se comen las hojas tiernas y los frutos en multitud de recetas y preparados. Se les considera un alimento muy nutritivo, dietílico y medicinal. La baba puede utilizarse como aglutinante para alimentación, la construcción y para hacer pintura. Además van muy bien para la composta y para aportar humedad y nutrientes al suelo.

Del maguey también pueden consumirse las hojas, la inflorescencia y las flores pero el gran potencial se encuentra en los cientos de litros de agua y los azucares que puede acumular en las hojas y la piña. Actualmente se extraen y destilan los jugos para hacer tequila y mezcal, pero tradicionalmente se obtenía una bebida llamada aguamiel de cuya fermentación se hacia el pulque. Estas bebidas representaba para algunas culturas como la azteca la sangre de los dioses, el néctar divino. Se decía que proveía de fuerza y salud, era un alimento y una medicina, además de un manjar pero que el devenir histórico la convirtió en una bebida marginal y de mala fama. En estos tiempos cada vez son menos los mexicanos que continúan con la constante pero gratificante tarea de la recolección del aguamiel. Es una tradición que no se tiene referencias de que haya sido realizada fuera del continente americano pero que es una bendición que debía de conocerse en muchos lugares del mundo donde existen problemas de agua y pitas. Y es que puede proveer a familias enteras de un agua fresca, limpia y muy nutritiva.

Además de la pita se extrae una de las fibras naturales más apreciadas y utilizadas a nivel mundial, el sisal. Cuando se seca la flor y la planta muere, la madera obtenida es de una excelente calidad y puede utilizarse para hacer instrumentos musicales y artesanía o para la construcción.

Los campesinos mexicanos siempre se han utilizado estas plantas como cerca viva para señalar lindes y guardar animales, lo que les servia a su vez para disponer siempre de algún ejemplar para su aprovechamiento en alguna de sus múltiples posibilidades.

Desde el punto de vista agroforestal se le considera plantas líderes en los ecosistemas. Su sistema radical es capaz de retener muy eficientemente el terreno (sobre todo en laderas muy erosionadas), disminuyendo a su vez las pérdidas de nutrientes por lixiviación; además, promueve el crecimiento de pasto a su alrededor, atrae insectos polinizadores, aporte de materia orgánica al sistema, es resistente al fuego, crea micro hábitats, y atrae a pequeños mamíferos

Reconociendo todo lo anterior y creyendo ciegamente en el enorme potencial que poseen para mejorar las condiciones de vida de muchas personas y regiones que quiero hacer participe al resto del mundo de este tesoro oculto bajo las espinas y divulgar este conocimiento y hacer de esto mi pasión y mi vida.

Para ello en colaboración con las asociaciones de “Nuevos Recolectores” y “El mundo de las Pitas” queremos traer a España a mi amigo y maestro el Señor Miguel Gonzáles Trejo , presidente de la asociación de médicos tradicionales otomís y cuya pasión también es divulgar este conocimiento para el bien del mundo. Para esta ocasión tan especial estamos organizando un curso-taller donde conoceremos en profundidad las propiedades y usos y conoceremos de primera mano algunas de las técnicas básicas para la elaboración de los alimentos (Cocina y conserva de pencas de chumbera, asado de hojas y flores del maguey y elaboración de aguamiel y pulque),extracción de fibras y aglutinantes.

Desde aquí os animamos a que busquéis el tesoro oculto bajo las espinas de estas plantas tan desconocidas como bondadosas.

CURSO INTENSIVO PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA PITA Y LA CHUMBA

2011-03-12T18:37:00.000-08:00

Reconociendo el enorme valor y potencial de las plantas de la pita y la chumbera, las asociaciones de “Nuevos Recolectores” y de la “Pita-Escuela del Río” han organizado este encuentro donde descubrir los secretos y virtudes que guardan bajo sus espinas. Para ello contamos con la visita especial desde México del maestro Miguel Trejo González, presidente de la asociación de médicos tradicionales indígenas Otomís.

Con el descubriremos de primera mano las técnicas y procedimientos utilizados tradicionalmente por la cultura mexicana para el uso y aprovechamiento del maguey (pita) y el nopal (chumbera) como elemento básico en sus vidas.

Discutiremos sobre aspectos botánicos y agroforestales, la historia, su situación actual y elaboraremos diferentes productos. Entre otras cosas aprenderemos a elaborar la bebida tradicional azteca “el pulque”, a hacer cuerda de sisal, a trabajar la madera del pitaco para hacer artesanía e instrumentos musicales, a hacer conservas de chumbera, a utilizar su baba….

Además se organizan un depurativo te mazcal.

Fechas:Se están barajando diferentes fines de semana desde mediados de abril y mayo, dependiendo del momento de floración de la pita y de la tramitación del pasaporte. En breve confirmaremos las fechas.

Lugar: Se realizaran dos cursos durante la estancia de Miguel en España , uno en la ecoaldea de Molinos de Rio Aguas, Almería www.losmolinosdelrio.blogspot.com y otra en el cortijo de la Longuera en Elche de la sierra ,Albacete, ambos lugares mágicos y de poder , refugio de una increíble biodiversidad natural y humana.

Precios: En función del numero de personas inscritas y del tipo de alojamiento. Nuevos recolectores y el mundo de las pitas no quiere lucrarse con la visita de maestro, así que el dinero colectado servirá íntegramente para pagar los costes del curso y el viaje y manutención de Miguel. Las comidas están todas incluidas, disfrutaremos de alimentos silvestres, de la huerta y de la sabrosa cocina mexicana.

Plazas limitadas, reservar con antelación en:

canorro@hotmail.com // hijodechumba@gmail.com / jose.-625582298 (Nuevos recolectores)

timbedrums@hotmail.com / 630 66 18 65 (Pita-Escuela)

Más información en:
www.elmundodelaspitas.blogspot.com